(资料图)

1、煮羊腿用高压锅要25-50分钟。

2、高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮，即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟，如果想要煮的肉比较有嚼劲一点，压25分钟即可，可根据个人口味适当增减时间。

3、把羊腿肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊腿肉放到锅中，水刚好盖过肉，然后开大火煮熟即可。