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1、蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserinaL.），原名人参果。

(资料图片)

2、蕨麻是煮粥、炖肉的上佳原料。

3、食用方法：将人参果洗净，在温水中浸泡30分钟后捞出待用煮粥或煲汤。

4、蕨麻产中国多省地。

5、生河岸、路边、山坡草地及草甸。

6、该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。

7、根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂。

8、扩展资料含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用；根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂；茎叶可提取黄色染料。

9、产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏。

10、生河岸、路边、山坡草地及草甸，海拔500-4100米。

11、该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。

12、参考资料：蕨麻_百度百科。

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